Obra elaborada por uma equipe de professores universitarios, Mestres e Doutores , que ministram esta materia m 1º ano , periodo de maior concentracao de alunos e vendas, de varios cursos , de varios cursos : Quimica, Zootecnica,Farmacia,Bioquimica, etc.O livro é feita em unidades didaticas de forma a facilitar a atividade academica e tem como enfase a relação entre a teoria e a pratica . Obra verdadeiramente inovadora e sem concorrente no Brasil.