Um dos fatores mais importantes para o sucesso do cultivo de peixes é a utilização de alimento natural (fitoplâncton e zooplâncton), principalmente nos estágios iniciais de desenvolvimento dos organismos aquáticos. O alimento vivo, devido a seu conteúdo de ácidos graxos essenciais, é a melhor opção para a nutrição inicial das larvas. Apesar dos esforços para substituir totalmente o alimento vivo por dietas artificiais, os aqüicultores ainda são dependentes da produção e do emprego de microrganismos para a alimentação de espécies de peixes, pois, em geral, o alimento artificial não supre as necessidades nutricionais dos peixes. Além disso, os custos das rações são elevados. O livro Produção de Plâncton (Fitoplâncton e Zooplâncton) para Alimentação de Organismos Aquáticos descreve os fundamentos do cultivo de fitoplâncton e zooplâncton justamente para alimentação de organismos aquáticos, sendo, portanto, uma contribuição relevante para o desenvolvimento tecnológico do setor. [...]