'Guia de Tintos e Brancos' é o resultado de mais de 25 anos de pesquisa de Saul Galvão nos principais centros vinhateiros do mundo e, especialmente, no continente sul-americano. O livro é um guia atualizado e completo, que traz informações sobre a produção vinícola da Argentina, Chile, Uruguai e Brasil, focado nas disponibilidades do mercado de vinhos do país.