Talvez ele seja mais conhecido por suas excepcionais maçãs e pêras, Paul Cézanne (1839-1906) foi um dos fundadores da arte moderna. Embora ele não tenha sido apreciado e muito criticado durante sua vida, com o passar do tempo, o trabalho de Cézanne foi considerado de inestimável importância. Seus métodos de experimentação da abstração e perspectiva foram importantes precursores da pintura moderna, particularmente o cubismo.