O Guia Josimar 2011 é uma boa notícia ligada ao ramo de restaurantes e bares na capital paulistana. Por tudo o que sugere, contém e informa em gastronomia, continua sendo informação imprescindível para quem aprecia comer bem. Como nas edições anteriores, traz classificação dos restaurantes, faixas de preços, menção aos cartões de crédito e aos tíquetes, e apresenta ao leitor um espaço gastronômico que abrange 870 restaurantes, 334 lojas para gourmets e 216 bares e cafés.
O autor, conhecido especialista na matéria, é jornalista, crítico de gastronomia na Folha de S. Paulo e, ainda, professor de História da Gastronomia na Universidade Anhembi-Morumbi (São Paulo). Em 2009, lançou O Guia, um programa de tv voltado à viagens com enfoque gastronômico, vinculado ao canal da National Geographic na tv paga.