Esta obra, atualizada e acrescida de mais um capítulo, aborda os seguintes tópicos: 1. Aspectos Clássicos da Célula Vegetal e Termodinâmica; 2. Fotossíntese; 3. Respiração; 4. Relações Hídricas; 5. Nutrição Mineral; 6. Fixação e Metabolismo do Nitrogênio; 7. Transporte de Assimilados; e 8. Aquecimento Global e a Fisiologia da Planta. 
Os vegetais, como seres autotróficos, são fundamentais na captura da energia radiante do Sol, sendo essenciais na manutenção da vida na Terra. Desse fato advém a importância do estudo anatomomorfofisiológico das plantas e de ciências correlatas, como genética, ecologia, biologias molecular e celular, biotecnologia e bioinstrumentação, além de ciências complementares, como edafologia, climatologia etc, que, em conjunto, ao longo do tempo têm contribuído para aumentar a produção e a produtividade agrícola, por intermédio do desenvolvimento de cultivares mais produtivos e de tecnologias que minimizam o estresse ambiental, fornecendo alimento para a humanidade e reduzindo a desnutrição em regiões pobres. 
FISIOLOGIA VEGETAL - Fotossíntese, Respiração, Relações Hídricas e Nutrição Mineral contém extensa revisão bibliográfica, que possibilita a consulta das referências originais. É, portanto, instrumento indispensável a estudantes, professores, pesquisadores e interessados no assunto.