Este livro reúne as receitas dos restaurantes que participaram do Brasil Sabor Brasília - 4º Festival Gastronômico de Brasília, com o objetivo de divulgar a culinária da capital do país. O livro tem temática diferenciada - Bioma Cerrado. Com o intuito de valorizar o regionalismo, foram criados 70 novos pratos. O leitor encontrará as receitas e dicas de preparo nas versões português e em inglês.