Este livro apresenta um enfoque definido na gestão da rentabilidade de negócios, abordando a utilização de custos no processo de tomada de decisões, a avaliação de rentabilidade de produtos e de negócios e apresentando modelos práticos de determinação de preços de venda. Um dos principais assuntos tratados é a gestão do lucro em ambientes de restrições.
A obra foi desenvolvida em duas partes. Na Parte I são discutidos os conceitos fundamentais de custeio de produtos, bem como apresentado um modelo lógico para se efetuar planejamento e análise de rentabilidade de produtos e negócios.
A Parte II objetiva discutir o problema da gestão da rentabilidade, considerando-se a existência de restrições. Dessa forma, as idéias da teoria das restrições disseminadas de forma esparsa em diversas obras são discutidas e analisadas sob a ótica econômica.