Este livro é um guia para as aulas de laboratório de disciplinas como introdução à Bioquímica Celular, Bioquímica Vegetal, Bioquímica Animal e Biofísica Veterinária. Além de apresentar as experiências de laboratório passo a passo, em linguagem clara, para facilitar a equações, tabelas e gráficos. Ao final de cada unidade, são propostos exercícios e indicadas referências bibliográficas, o que possibilita um maior aprofundamento dos temas.