O trabalho de laboratório de Bioquímica e Biofísica é uma das mais importantes atividades dos estudantes dessas ciências. Essa tarefa os coloca frente a uma situação prática, de execução dos conhecimentos que adquiriram nas aulas teóricas: é a ocasião em aprendem as habilidades de que irão necessitar quando forem exercer a profissão que escolheram.