Após o sucesso de seus três primeiros livros, o Prof. Dr. Antonio Cláudio Duarte ao lado das co-autoras Giovanna Faillace, Maria Thereza Wadi e Rosilene Pinheiro  traz para o mercado editorial de medicina nutricional mais uma obra que promete ser um best-seller nacional, com recomendação para adoção por alunos e profissionais.