O presente livro é o fruto que colhemos das germinantes discussões do LABORE  Laboratório de Psicopatologia Fundamental do EPSI (Espaço Psicanalítico) sobre a relação entre dietética, corpo e pathos, tema do V Congresso Internacional de Psicopatologia Fundamental e XI Congresso Brasileiro de Psicopatologia Fundamental, que aconteceu na cidade de Fortaleza em 2012. O grupo se reúne, regularmente, nas sextas-feiras à tarde, para discutir sobre diferentes questões em torno da psicopatologia fundamental com base no ponto de vista teórico-clínico da psicanálise. Saboreamos não apenas discursos, mas também a apetitosa culinária preparada pelos seus integrantes para a hora do lanche. Na gastronomia do LABORE, saber e sabor se misturam, pois saber é saborear e saborear é saber. Este livro, o segundo publicado pelo LABORE (o primeiro foi Narrativas do corpo: textos de psicopatologia fundamental, publicado em 2009), traduz o esforço de mostrar diferentes perspectivas de leituras sobre os sentidos de ser demasiadamente humano como expressão do pathos, que funda os enigmas decorrentes da nossa condição existencial de ser sempre com o outro.