Sophie Deram apresenta o conhecimento de forma acessível, incluindo dados e relatos pessoais de sua atuação na área clínica para ensinar você a fazer as pazes com a comida e não cair na armadilha do terrorismo nutricional.
Este é um manifesto a favor da ciência e contra a desinformação. Será verdade que os carboidratos são nossos inimigos na hora do jantar? Ou que todo mundo deveria mesmo cortar a lactose de vez? Chocolate realmente dá espinha?
Além de descobrir essas e outras respostas, você vai:
Entender a importância de ingerir alimentos frescos e de manter uma rotina para ter uma saúde alimentar sustentável.
Ter mais segurança e autonomia para fazer suas escolhas alimentares.
Voltar a comer com prazer, sem culpa, escutando o corpo e procurando respeitar seus sinais de fome e saciedade.