O livro apresenta receitas inéditas de 65 chefes de cozinha de restaurantes participantes, além de fotos e dicas de preparo e montagem dos pratos. Com objetivo de mostrar a capacidade e criatividade, neste ano, o Festival Gastronômico procurou valorizar as características da "comida do lugar" de todas as regiões do país. O livro destaca também os endereços dos restaurantes.