Alimentar as aves é uma arte que precisa ser aprendida. Ela interessa a todos os que se dedicam à avicultura, no campo da Produção Animal. A alimentação, principalmente quando se consideram as galinhas e frangos de corte, evolui continuamente. O mesmo não se pode dizer quanto às outras aves tratadas neste livro (perus, galinha d'Angola, patos, gansos, codornas, faisão e perdiz). 
Nesta obra o autor procurou também reunir importantes informações publicadas quanto ao comportamento alimentar; ao papel do bico e da debicagem; às bases da alimentação; às matérias-primas mais usadas, bem como à possibilidade do uso de grãos inteiros de cereais na dieta, e ao papel da granulometria dos alimentos destinados às aves. 
O avicultor, o técnico e os estudantes no campo da avicultura dispõem, agora, de importantes informações reunidas num só volume. Aqui não se pretende responder a todas as perguntas que possam surgir nesta arte. Mas os fundamentos aqui expostos permitirão tomar decisões com mais segurança.