Hoje, a inquieta sociedade civil brasileira está liderando o processo de conferir uma nova dimensão e força à conceituação do direito humano à segurança alimentar e nutricional. O autor deste livro, Flavio Valente, tem tido um papel central na construção destes novos conceitos. Desta forma, ele vem contribuindo para a luta contra a fome no Brasil. Esta coletânea de seus trabalhos servirá como uma valiosa referência para a história e estado atual do debate sobre o direito humano à alimentação. Também servirá para mostrar como, se entendemos a questão do acesso à alimentação do ponto de vista dos direitos humanos, a erradicação da fome no Brasil e no mundo todo se transforma em uma obrigação legal e, portanto, em uma exigência concreta que o governo aja.