Bistrô de afetos, livro de estreia de Alberto Carraz, é o resultado de um exercício de observação acurada e de escrita. Suas crônicas revelam nesgas do cotidiano, nuances da vida. Em meio às mazelas do dia a dia vizinhos, problemas domésticos, consultas médicas, idas a supermercados, contas bancárias e hábitos arraigados, o leitor é surpreendido pela sofisticação de uma escrita enxuta, inteligente e perspicaz.
Quatro vertentes orientam a narrativa das crônicas: o mundo do trabalho, com sua habitual atmosfera de fofocas e afazeres inumeráveis e o contraponto a esse ambiente o bar, o café, o restaurante lugar de encontros, de boa comida, de bebedeira, de relaxamento, de trocas e comemorações.  Os poemas que permeiam o livro funcionam como esses momentos de descontração, quase como sambinhas que costumamos ouvir e cantar nesses lugares. [...]