Patologia Nutricional explica os males causados ao organismo pelo desequilíbrio dos nutrientes e detalha as consequências para a saúde do indivíduo de uma alimentação não adequada. A obra trata de questões sobre desnutrição protéico-energética, desvitaminoses, obesidade, deficiências e intoxicações por oligoelementos, diabetes e câncer.
O livro faz parte da série Nutrição e Metabolismo e, a exemplo de outras obras da coleção, traz conceitos fundamentais que auxiliam no dia a dia acadêmico e no exercício da atividade clínica.
Principais características:
Descrição do conteúdo de maneira didática e bem organizada
Texto elaborado a partir de referências atualizadas
Enfoque prático, reflexo da larga experiência do coordenador da obra.