Neste livro são descritas as propriedades espectroscópicas e térmicas de biodieseis de diferentes fontes, assim como seus componentes individuais, e busca-se ainda correlacionar essas propriedades com propriedade relevantes de combustíveis, como viscosidade, número de cetanas e estabilidade. Os biodieseis de soja partindo-se do óleo novo e também o usado em processo de fritura, girassol, mamona, dendê, cambre, nabo forrageiro e pinhão-manso, além dos principais componentes individuais de biodieseis, ésteres dos ácidos mirístico, palmítico, esteárico, oleico, ricinoleico, linoleato de etila, linolenato de etila, erucato de etila e araquidato de etila, foram estudados e obtidas suas assinaturas espectrais e propriedades térmicas. As composições dos biodieseis foram determinadas por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM). Para análise espectral, foram utilizadas as técnicas espectroscópicas de infravermelho (IV), ressonância magnética nuclear de hidrogênio [...]