"Una enciclopedia ilustrada sobre todo tipo de pastas alimenticias comercializadas: desde la pastas alimenticias comercilizadas: desde la pasta italiana hasta la asiática. Las técnicas de cocina y las mejores recetas: desde los platos regionales típicos hasta las obras maestras de los mejores cocineros, así como las salsas y ragúes más adecuados para casa tipo de pasta. También se incluyen recetas básicas de pastas frescas, albóndigas, ñoquis y mucho más, explicadas detalladamente mediante fotografías a todo color."