Este livro é um efetivo instrumento de sensibilização e educação ambiental, que oferece alternativas práticas para a introdução de iniciativas ambientais nos modelos de gestão hoteleira. Além de ter um enfoque voltado para o segmento turístico hoteleiro, pode ser utilizado por qualquer pessoa / empresa interessada em adquirir conhecimentos sobre o meio ambiente. Aplicando uma linguagem simples ilustrativa, didática e lúdica, o livro aborda assuntos sobre a preservação ambiental.