'Os Sabores da Sicília' expõe, pelas receitas de Maria Montanarini, o essencial de uma das melhores culinárias do mundo e completa-se com duas colaborações de grande utilidade - a do jornalista Dias Lopes, signatário da 'Carta de Vinhos Sicilianos', e da autora Marcia Camargos, que conduz o leitor por uma viagem de contexto histórico, cultural e gastronômico da grande ilha do Mediterrâneo. No livro, são apresentadas cerca de uma centena e meia de receitas colhidas no rico e popular repertório da gastronomia siciliana - sopas, saladas, arroz, massas, carnes de aves e peixes, molhos e sobremesas.