Neste livro, a autora, mais do que escrever a história isolada de uma empresa, analisa, através de documentos originais, o processo de implantação e desenvolvimento de uma usina açucareira fundada no município paulista de Catanduva, em 1952, período em que muitas transformações ocorriam na agricultura paulista, momento de transição da hegemonia da cultura cafeeira para a canavieira, da espacialização e especialização da agricultura e da instalação das agroindústrias, principalmente as sucroalcooleiras, que deram a São Paulo o status de maior produtor de açúcar do país. Este livro contempla essa transição econômica, a constituição e o desenvolvimento da empresa, bem como a história dos trabalhadores que atuaram nos dois setores - agrícola e industrial - no período de 1952 a 1973.