Flauta doce é um método de ensino e aprendizagem da flauta doce soprano que considera as condições da sala de aula brasileira, incluindo a heterogeneidade dos cursos quanto a recursos disponíveis, a formação musical de alunos e professores, o número de aulas etc.
A obra desenvolve a musicalidade e amplia o campo de expressão dos alunos de forma natural e espontânea, com linguagem acessível, ilustrações alegres e informações bem dosadas. 
Os capítulos iniciais familiarizam os alunos com o instrumento; segue-se breve iniciação a leitura e escrita musical. As notas são apresentadas segundo o grau de dificuldade de execução, progredindo do uso de um só dedo ao de todos.
O livro também pode, com ajuda de pais ou monitor, servir a estudo individual. 
Flauta doce foi premiado pela Fundação Nacional do Livro Infantil e Juvenil, na categoria Melhor Livro Informativo, recebendo o selo de livro Altamente Recomendável (1993).