Considerada a obra-prima de Júlio Ribeiro, A Carne é um romance ambientado no final do século XIX. Narra o envolvimento amoroso de Lenita, jovem órfã que vai viver na fazenda do coronel Barbosa, no interior de São Paulo, e Manuel filho já maduro do coronel. Publicada em 1882, causou escândalo na sociedade da época por abordar temas ainda hoje atuais, mas que não eram retratados pela literatura de então, com todas as características do Naturalismo.