O diretor de 'Kadosh, laços sagrados' é considerado fundador da cinematografia israelense. Este é um subsídio fundamental para a compreensão de sua obra. Inclui extensa entrevista e análises pontuais de seus filmes, realizadas pelo crítico francês Serge Toubiana, consagrado na fase áurea dos 'Cahiers du cinema'. Coadjuvado por Baptiste Piégay, nos textos reunidos sob o título 'Exílios e territórios', Toubiana eleva à condição de documentos políticos as descrições fidedignas e amorosas de documentários e ficções de Gitai.