A arte de fazer pćes ensinada por um dos mais renomados especialistas da atualidade. Conheēa o passo a passo do preparo da massa bįsica, todo ilustrado com fotos, e se surpreenda com a habilidade de Richard Bertinet, que generosamente compartilha dicas importantes de como fazer pćes fresquinhos e deliciosos.
As receitas incluem baguetes, focaccias, pćo de vento, grissinis, pćo de queijo gruyčre, pćo de azeitona, pćo de nozes e uma grande variedade de pćes doces. Tem também receita de sonho, torta doce, pudim de pćo e scones.