Não se trata de um gênero de primeira necessidade. Pelo contrário, muitos afirmam que nossa saúde seria beneficiada se não o usássemos. Entretanto, a propagação de seu consumo, a complexidade e o porte dos interesses econômicos e políticos que envolvem - tanto para os países produtores, quanto para os consumidores - tornam-no definitivamente um dos produtos mais importantes da economia ocidental. Assim é o café, "produto nobre" que confere ao Brasil liderança mundial em produção e exportação, e cuja economia causa sensíveis repercussões em toda a sociedade brasileira. 
Vale a pena conhecer sua história.