Um livro que "raspa o fundo da alma".
 De escrita leve, objetiva e audaciosa, o autor imprime em cada linha o traço gaúcho que corre em suas veias.  Estimula a imaginação do leitor ao relatar detalhes sobre os misteriosos "Muros" de Campo Erê e lança um olhar crítico sobre a história mal contada da Guerra do Contestado.  Mostra como a "Civilização do Cavalo" apressou o galope do brasileiro rumo à modernidade, inspirada pela competição com a vizinha Argentina. Apresenta um texto cheio de provocações que mexem com velhos conceitos impostos em livros de História. Tudo isso sem medo de cara feia, como cabe a um descendente dos pampas.
João David Folador desvenda o DNA gaúcho e organiza os fatos históricos de acordo com uma cronologia lógica, lançando ideias próprias sobre os acontecimentos. Afinal, ilógico é fechar os olhos para o genocídio e a colonização imposta pelos europeus. O gaúcho, ser que carrega a paixão pelo cavalo de peito aberto pelos campos do Brasil, seguiu um caminho diferente. Na epopeia gaúcha há construção em vez de aculturação, com marcas visíveis de progresso. Chapecó, por exemplo, é a mais gaúcha das cidades catarinenses.
Difícil não se render à coragem do gaúcho, demonstrada de guerra em guerra na defesa permanente das próprias terras ou das fronteiras do país. Em tempos de paz, como ficar alheio à música que "raspa o fundo da alma", ao chimarrão que traz à boca um doce gosto amargo e ao churrasco que hoje corre o mundo e encanta paladares? É incansável o orgulho deste povo, resultado do meio em que vive. É admirável a variedade de novos nuances apresentados pelo autor.
Gaúchos em Santa Catarina e Paraná é um livro que preenche uma lacuna na História. Resultado de pesquisa ao longo dos últimos 20 anos, merece toda a atenção do leitor e remete a uma autoanálise. Como anda nosso espírito de luta? Por que nos curvamos diante das dificuldades impostas pela vida?
O orgulho gaúcho faz bem ao coração.  É a grande lição deixada pelo livro a todos os brasileiros. Simone Giacometti Jornalista, gaúcha missioneira de Santo Ângelo / RS