No final do Império no Brasil foi criada, no interior da Província de São Paulo, a Imperial Estação Agronômica de Campinas, hoje, Instituto Agronômico de Campinas (IAC). Esta instituição científica marcou época por ser uma das primeiras em sua especialidade e por se tornar, ao longo do século XX, um dos principais estabelecimentos do país no trabalho de apoio e desenvolvimento agrícolas. O livro 'Ciência e Produção Agrícola - a Imperial Estação Agronômica de Campinas', aborda o processo de criação e os trabalhos desenvolvidos pela instituição em sua primeira fase - de 1887 a 1897 - quando esta foi dirigida pelo cientista austríaco Franz Dafert.