Eis a Itália quente, festiva, colorida e agraciada pela natureza. O interior de vales e montanhas contrasta com a linda Costa Amalfitana e com a ilha de Capri. Em Nápoles, capital com vista para o vulcão Vesúvio, nasceram dois dos principais símbolos da cozinha italiana: a pizza e o espaguete.
Ambos estão entre as 16 receitas do oitavo volume da Coleção Folha Cozinhas da Itália.