Kumi adora comer, mas está preocupada com o consumo de alimentos pouco saudáveis e com a forma que eles afetam sua saúde. Determinada a desvendar os segredos do regime perfeito, ela decide buscar a ajuda de seu estudioso amigo, Nemoto, e de sua bela professora de Bioquímica, dra. Kurosaka. Assim se inicia a viagem dos personagens pelo corpo humano. Neste livro o leitor pode aprender sobre - o metabolismo de substâncias como carboidratos, lipídeos, proteínas e álcool; de que forma a usina energética conhecida como mitocôndria produz ATP; a transcrição do DNA e os três tipos de RNA que trabalham juntos para traduzir o código genético em proteínas; o modo de medir a cinética das enzimas e como funciona a inibição enzimática, dentre outros.