O livro Peixe Fora D´Água é composto de três histórias que se interligam por um nó, mas que se mantêm coerentes e coesas, independentemente, provocando conversas em três períodos do ano escolar. O professor faz a leitura de cada texto dando atenção à expressividade e à modulação da voz, necessárias para o enlevo que convida ao envolvimento das crianças.
Em cada aula, a história-eixo deve ser relida até o nó que será o ponto de partida da conversa e da investigação, para que se assegurem o entendimento do texto e o diálogo entre este e as crianças.