"Há mais de cinco décadas, pesquisadores do mundo todo procuram desenvolver métodos que possam medir adequadamente se, como e quando os indivíduos são empreendedores. Mas, apesar de o agronegócio ter um impacto substancial na economia brasileira, pesquisas específicas sobre empreendedorismo rural são praticamente ignoradas como tema no país. Por isso, a primeira contribuição do livro Empreendorismo no meio rural é justamente a de apresentar aos leitores os principais modelos, métodos, escalas e instrumentos de avaliação do perfil empreendedor, voltados para um contexto específico - a cadeia produtiva de leite. O livro apresenta também os resultados da relação entre o perfil empreendedor dos produtores de leite e o desempenho das respectivas propriedades rurais, elemento que amplia o interesse do livro para aqueles que exercem e apoiam o empreendedorismo." (Cândido Borges)