Amostrar é uma ciência muito pouco explorada e complexa, pois além de sólido embasamento científico, não só da química, mas de outras áreas da ciência, exige um pouco de intuição e criatividade do analista amostrador. Desse modo, questões como qual o melhor procedimento e local de coleta e como obter a melhor amostra para análise são recorrentes mesmo para os analistas mais experientes.