Publicado em 1975, este livro é composto pelo texto de Sérgio Buarque de Hollanda (1902-1982) e por desenhos de antigas fazendas feitos a bico de pena pelo artista Tom Maia. É com sensibilidade, o que persiste nas sedes dessas fazendas por meio de uma síntese da história do 'Vale do Paraíba', no período de fastígio - que durou meio século, de 1836 a 1886 - do café na região.