Este livro é mais do que um simples manual de culinária, pois ele se destina a todos aqueles leitores que, por algum motivo, trocaram ou pretendem trocar seus hábitos alimentares por outros mais saudáveis, deixando de lado os alimentos que, elaborados com ingredientes nocivos à saúde, agridem o nosso corpo. A intenção da Autora é que este livro venha a facilitar, de alguma forma, a vida das pessoas nessa transição para uma alimentação saudável, sem que precisem passar pelas dificuldades que ela mesma enfrentou ao buscar modificar radicalmente a alimentação de sua família, sem, no entanto, acomodar-se apenas à proibição do uso de determinados alimentos, o que tornaria bastante monótono e frustrante o cardápio alimentar, principalmente para as crianças.