O que torna um manual indispensável? Autores renomados, textos práticos e atualizados, linguagem clara e acessível, edição de qualidade? Todas essas características se encontram no Manual da residência de nutrologia, obesidade e cirurgia da obesidade.
Esta obra teve a primeira versão publicada há meio século, com o título Alimentação parenteral prolongada, e foi um dos precursores na área em todo o planeta.
Para fazer jus ao pioneirismo mundial, o editor e a Editora Manole não hesitaram em mobilizar autores de centros internacionais de peso, que se uniram a colaboradores de destaque em nosso meio.
A nova edição é composta de seis partes:
Parte I: Avaliação, técnicas e procedimentos nutricionais
Parte II: Dietas e suplementos orais
Parte III: Terapia enteral e parenteral
Parte IV: Obesidade, diabetes e síndrome metabólica
Parte V: Cirurgia bariátrica e procedimentos relacionados
Parte VI: Material suplementar
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