Trabalho educativo e esclarecedor acerca das mais variadas distorções alimentares que levam o indivíduo ao desequilíbrio nutricional. Foi elaborado com a finalidade de proporcionar melhoria no atendimento nos Ambulatórios de Nutrição, auxiliando não somente o entendimento das instruções fornecidas aos pacientes ou seu cuidador, mas aos discentes (profissionais em formação) e outros profissionais da Área da Saúde.