A nanotecnologia explora as novas propriedades derivadas da manipulação controlada de materiais na dimensão de seus átomos e moléculas.  Atualmente, os processos nanotecnológicos já incrementam quase todos os setores produti vos, inclusive o alimentar. Para compreender as dimensões morais deste recente avanço tecnocientífco, o livro percorre aspectos técnicos e as recentes abordagens éticas da nanotecnologia. Ao final, a análise realizada por Monique Pyrrho e Fermin R. Schramm nos revela que as implicações morais da chamada revolução nanotecnológica vão além dos possíveis riscos à saúde e ao ambiente. A nanotecnologia, bem como outros adventos biotecnocientíficos recentes, é indício do atual processo de revisão por que passa a hegemônica compreensão sobre o que é o humano. Diante desta tendência, é da maior relevância ética refletir sobre este processo de redefinição do humano e em que medida ele pode ser excludente.